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漆黒の胡麻に埋もれる名物団子!ふるや古賀音庵の伝統と最新手土産

漆黒の胡麻に埋もれる名物団子!ふるや古賀音庵の伝統と最新手土産

ふる や 古賀 音 庵は、東京・幡ヶ谷に本店を構え、長年にわたり日本の伝統的な和菓子文化を牽引してきた屈指の老舗銘菓店だ。箱を開けた瞬間に広がる芳醇な胡麻の香りと、熟練の和菓子職人が一つひとつ丁寧に仕立てる団子の繊細な食感は、全国の食通や贈答品を探す人々を魅了し続けている。製菓産業が急速なデジタル化とグローバル展開を見